胥先生鸭血粉丝从10年前无锡市弄堂里不起眼的小吃摊,发展到拥有多家直营连锁店,店总面积达到近2000平米的知名快餐连锁企业。经营品种也有由单一品种发展到十几种老少皆宜的风味小吃。在传统风味的基础上加以现代餐饮的管理,让胥先生在竞争如林的快餐业,实现了自己的腾飞。胥先生正以一个现代中式快餐连锁企业的姿态,与众多中华传统美食一起丰富着老百姓的胃口,滋润着老百姓的生活,传播着特色美食文化,多年来,胥先生人一直以"成为中华特色餐饮品牌"为愿景,肩负"让更多人享受美味"的使命,秉承"爱心、用心、开心"的核心价值观,不断创新,开拓进取
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